Platos para acompañar paleta y falda de cerdo ahumada

Escrito por cheryl starr | Traducido por susana lópez millot
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Platos para acompañar paleta y falda de cerdo ahumada
Los panes de hamburguesas fáciles de manejar y los bollos de queso serán los preferidos de los más jóvenes. (Jupiterimages/liquidlibrary/Getty Images)

La paleta y la falda de cerdo ahumada te ofrecen la experiencia de barbacoa perfecta. Ofrece distintos panes para los invitados que disfrutan de tu barbacoa en rollos Kaiser, rollitos italianos de queso o grandes pretzels con sal marina. Algunos invitados también pueden disfrutar de opciones de pan como acompañamiento. Ofrece ensalada de col en lugar de una selección de ensaladas. Una vez que tengas cubierto lo básico de los acompañamientos, incluyendo verduras, platos de frijoles, ensaladas y frutas puedes complementar y dar sabor a la comida.

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Verduras

Las guarniciones de verduras añaden profundidad a la paleta y a la falda de cerdo ahumado. Las batatas fritas, tomates verdes fritos, okra frita, pinchos de alcachofa con champiñones y cebolla y champiñones portobello a la parrilla son atractivos sabores que combinan perfectamente con el plato principal. Algunos invitados pueden disfrutar de colocar estas verduras con la carne en un sándwich. Otras verduras para acompañar pueden ser calabacín, papas horneadas, brócoli y salsa de queso, guisantes dulces con cebollitas o champiñones rellenos con almejas.

Frijoles

Las guarniciones de fríjoles para la barbacoa, incluyendo los frijoles de barbacoa y los picantes hechos con melaza y vinagre de sidra, son algunos de los acompañamientos más populares. Otros platos de frijoles son los frijoles rojos y arroz, los frijoles ahumados, los frijoles chipotle, frijoles marinados, ensalada de frijol pinto y, frijoles refritos calientes y picantes.

Ensaladas

Prueba las ensaladas, como la de col lombarda y manzana, con sus carnes a la brasa. Las ensaladas de patata pueden tener un giro fresco añadiendo eneldo, corazones de alcachofa, nueces, pimienta roja, pepperoni o al servir la ensalada de papas en pretzels. Considera la posibilidad de una ensalada de manzana de caramelo, una ensalada de garbanzos o una ensalada de guisantes y queso.

Frutas

Las ensaladas de frutas se sirven como guarnición con coco y malvaviscos o se disfrutan en su estado natural. Las frutas, incluyendo las peras y las manzanas, se pueden servir como guarnición rociadas con caramelo derretido. Melocotones, nectarinas, ciruelas, uvas, moras y arándanos se pueden preparar y colocarse juntos en vasos de plástico transparente y cubiertos con crema batida. Los invitados podrán disfrutar de esta colorida y refrescante taza de fruta con una cuchara de plástico.

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