Cómo preparar ensalada de pollo con manzana y nuez

Escrito por ehow contributor | Traducido por elizabeth garay ruiz
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Cómo preparar ensalada de pollo con manzana y nuez
Prepara la ensalada un día antes. (apple salad image by Ramon Grosso from Fotolia.com)

La ensalada de pollo con manzana y nuez es muy buena para servirla desde una fiesta de niños hasta en un baby shower. También está bien para llevarla a una comida comunitaria o una fiesta en la oficina. Sírvela con cuernitos o cualquier otro tipo de pan que escojas. Prepara la ensalada un día antes.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • 1 libra (453 g) de pechuga de pollo cocinada
  • 1/2 taza de nueces
  • 2 manzanas rojas
  • 1 rama de apio
  • 3 cebollas verdes
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de canela
  • 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena

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Instrucciones

  1. 1

    Cubre las nueces con un poco de aceite de canola y tuéstalas en el horno por tres o cinco minutos a 350ºF (176ºC). Manténlas en observación pues pueden quemarse rápidamente.

  2. 2

    Mezcla la canela, el azúcar y la pimienta en un recipiente. Cubre las nueces mientras se conservan calientes. No deseches la mezcla ya que la usarás más adelante en la ensalada.

  3. 3

    Corta el pollo, el apio y la cebolla. Pela y descorazona las manzanas. Corta las manzanas también.

  4. 4

    Mezcla las manzanas, las nueces, la cebolla, el apio, el pollo, la mayonesa, el vinagre y una cucharada de la mezcla de azúcar que usaste en las nueces.

  5. 5

    Refrigera la ensalada hasta que estés lista para servirla.

Consejos y advertencias

  • No consumas la ensalada después de tres días.

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