Cómo preparar un molde para tortas antes de hornear

Escrito por krystle vermes
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Cómo preparar un molde para tortas antes de hornear

Hornear una torta es una experiencia al mismo tiempo divertida y gratificante. Ya seas un principiante o un maestro, hay algunos pasos básicos que necesitas seguir para crear la torta perfecta. Uno de los pasos más cruciales es preparar adecuadamente tu molde para tortas. Engrasar el molde con eficiencia antes de añadir la masa de torta te permitirá una suave transición desde el horno hasta la bandeja.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • 3 ó 4 cucharadas de harina común
  • 8 cucharadas de manteca
  • Un cuchillo para manteca

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Instrucciones

    Los moldes para tortas que debas preparar

  1. 1

    Deja ablandar 8 cucharadas de manteca fuera del refrigerador al menos por 15 minutos antes de usar. Deja los moldes a un costado, lejos de los ingredientes durante la preparación.

  2. 2

    Coloca 4 cucharadas de manteca al interior de cada molde. Puedes frotar la manteca libremente alrededor del interior de cada molde o usar un cuchillo para manteca. Cubre abundantemente.

  3. 3

    Tamiza o espolvorea 1 ó 2 cucharadas de harina común dentro de cada molde para tortas una vez que hayan sido engrasados con una capa gruesa de manteca.

  4. 4

    Vuelca la masa de torta en los moldes enmantecados y enharinados. Continúa hasta el momento de hornear siguiendo las instrucciones.

Consejos y advertencias

  • Usa cacao en polvo en vez de harina común cuando hornees una torta de chocolate para realzar el sabor logrando el mismo efecto.
  • Si no enmantecas o enharinas abundantemente tus moldes, el resultado será que tu torta se pegará al molde.

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