Cómo procesar aceite de aguacate a partir de aguacates frescos en casa

Escrito por david johnston | Traducido por susana lópez millot
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Cómo procesar aceite de aguacate a partir de aguacates frescos en casa
Puedes usar aceite de aguacate como humectante para la piel. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

Con propiedades de cocina similares al aceite de oliva y con un alto contenido de vitaminas y ácidos grasos, el aceite de aguacate ha sido un artículo valorado entre los cocineros y los concienciados con la salud durante años. Ahora, mucha gente está buscando aceite de aguacate como un producto de belleza también. Es recomendado para hidratar y nutrir la piel y para revitalizar el pelo. Aunque el aceite de aguacate está disponible en las tiendas de alimentos naturales, puedes extraer los aceites en casa usando una prensa extractora.

Nivel de dificultad:
Moderado

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Necesitarás

  • Deshidratador
  • Prensa extractora (prensa de aceite)
  • Contenedor que se pueda sellar

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Instrucciones

  1. 1

    Pela los aguacates y retira el carozo. Corta la carne en cubos.

  2. 2

    Deshidrata el aguacate en cubos con aire caliente a 160 a 200 grados F (71 a 93 grados C). Para la mayoría de los deshidratadores esto es la temperatura más alta. Mantenlo cerca de 5 horas, o hasta que esté seco.

  3. 3

    Prensa los cubos de aguacate en la prensa extractora y recoge el aceite en un recipiente que se pueda sellar para su almacenamiento. Descarta los restos de aguacate.

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