Comida

Cómo hacer salsa de Jack Daniels

Escrito por tania ruiz
Cómo hacer salsa de Jack Daniels

Brand X Pictures/Brand X Pictures/Getty Images

La salsa Jack Daniels es agridulce, densa y de insuperable sabor gracias a ese toque especial que le brinda el whisky que le da nombre. Esta salsa se utiliza para marinar carnes logrando un sabor de barbacoa exquisito. También es perfecta para servir con pollo. Con esta receta podrás preparar una taza de salsa Jack Daniels, pero como el sabor es muy concentrado esta porción te rinde para marinar un kilo de pechuga de pollo. Prepara esta salsa y sorprende a los comensales con su inigualable sabor.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 1 cucharada de Jack Daniels
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2/3 de taza de agua
  • 1 taza de jugo de piña
  • 1/4 taza de salsa teriyaki
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 1/4 taza de azúcar morena
  • 3 cucharadas de zumo de limón
  • 3 cucharadas de cebolla picada
  • 1 cucharada de piña machacada
  • 1/4 cucharada de chile cayena en polvo
  • papel alumino
  • Recipiente para horno
  • Cacerola

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Instrucciones

    Instrucciones

  1. 1

    Corta los dos extremos de la cabeza de ajo, pela y quita el exceso de hojas que cubren la cabeza de ajo, pero deja la última capa para que el ajo se mantenga unido.

  2. 2

    Pon el ajo en el recipiente para el horno y agrega el aceite de oliva. Cubre el recipiente con papel aluminio y mete al horno. Hornea el ajo durante 1 hora a 190 grados centígrados. Cuando el ajo esté listo, saca del horno y deja enfriar.

  3. 3

    Pon el agua, el jugo de piña, la salsa de teriyaki, la salsa de soya y el azúcar en una cacerola. Cocina a fuego medio-alto, remueve ocasionalmente hasta que la mezcla hierva. Después de hervir sigue cocinando a fuego lento para que la mezcla se reduzca.

  4. 4

    Cuando el ajo esté frío, aplástalo hasta que se forme una pasta, tienes que obtener dos cucharadas de salsa de ajo.

  5. 5

    Agrega las dos cucharadas de pasta de ajo a la cacerola y mezcla los ingredientes.

  6. 6

    Incorpora el resto de los ingredientes y mezcla perfectamente.

  7. 7

    Sigue cocinando a fuego lento por espacio de 50 minutos. La salsa se va a reducir a la mitad de la porción original. Retira del fuego cuando tenga una consistencia espesa como la miel. Disfruta la deliciosa salsa Jack Daniels

Consejos y advertencias

  • Puedes comprar pasta de ajo ya preparada, en ese caso agrega las dos cucharadas directo a la cacerola, de esta manera evitas prender el horno y moler el ajo.
  • Cuida que no se pase la cocción de la salsa.

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