Cómo servir Pinot grigio

Escrito por meg butler | Traducido por alejandro moreno
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Cómo servir Pinot grigio
El Pinot Grigio es un vino blanco fresco que es alto en acidez y bajo en taninos. (Jupiterimages/Polka Dot/Getty Images)

El Pinot grigio es un vino blanco fresco que es alto en acidez y bajo en taninos. Este perfecto vino de verano es una elección popular para cenas o una tarde íntima en casa. Para resaltar el sabor y aroma de este vino (e impresionar a tus invitados) aprende cómo servir pinot grigio siguiendo algunas guías sencillas.

Nivel de dificultad:
Fácil

Instrucciones

  1. 1

    Sirve el pinot grigio cuando esté joven. A diferencia de algunos vinos tintos, el pinot grigio no mejora con la edad y debe servirse dentro del año o dos años siguientes del día en que se produjo.

  2. 2

    Enfría el pinot grigio. El sabor y aroma del pinot grigio están en su mejor punto cuando se sirve aproximadamente a 45 grados Fahrenheit (7,2 grados Celsius). Coloca una botella de pinot grigio en el refrigerador por poco menos de tres horas, en el congelador por 20 minutos o en un balde con agua helada por 10 minutos antes de servirlo.

  3. 3

    Combina el pinot grigio con platillos que complementen su sabor. El pinot grigio acompaña mejor los platillos de mariscos, pollo y pasta con salsa blanca o sírvelo con un queso suave como Gruyere, Humboldt o mozzarella.

    Evita servir el pinot grigio con alimentos ácidos como salsas de tomate, carnes rojas o frutas cítricas.

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