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Tipos de rellenos y coberturas para cupcakes

Escrito por karen adams | Traducido por claudia caceres
Tipos de rellenos y coberturas para cupcakes

Prueba con un relleno de crema de plátano con nuez para un postre especial.

Jupiterimages/Brand X Pictures/Getty Images

El horneado produce muchos platos y repostería dulce, y los cocineros de calidad experimentan con ingredientes y recetas. Los cupcakes son bastante estándar, siempre y cuando tengas una bandeja para hornear con la magdalena y un poco de mezcla para pastel. Sin embargo, las coberturas y rellenos son completamente del pastelero, y con tantas maneras de personalizar la magdalena tradicional, nunca tienes que temer aburrir a tus papilas gustativas otra vez.

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Rellenos de fruta

Las conservas de frutas y mermeladas crean rellenos dulces para pastelitos. Desde albaricoques de fresas, las opciones para rellenos de fruta son infinitas si quieres mezclar algunas frutas juntas dentro de una magdalena. Al llenar una magdalena con fruta, comienza vertiendo sólo la mitad de la mezcla de pastel en el molde cupcake, luego pon un poco para el relleno de fruta. Una vez que la llenes con 1/2 cdta., cubre con la mezcla restante de magdalena y pasteles.

Rellenos de crema

Llenar de crema los pastelitos atraen a los amantes de los dulces, de los pastelitos de frutas y el queso. Con centros ricos y cremosos, llenar pastelitos requiere una punta pequeña de pastelería y una manga pastelera. El relleno de crema de queso va bien con las magdalenas de zanahoria o las magdalenas de calabaza. El mousse de chocolate o chocolate con leche crean un centro esponjoso y ligero.

Confites y virutas

Cada fiesta representa una oportunidad para decorar pasteles con confites coloridos y festivos. Más allá de las formas divertidas, también tienen varias variedades, como confeti, grageas o chispas. Algunos son circulares, mientras que otros son finos y largos. El azúcar extra-fino toma una apariencia cristalina cuando lo pones en una magdalena. Al igual que los confites, las virutas son una delicadeza. Las virutas de chocolate con frecuencia quedan bien encima de las magdalenas y también con café.

Ingredientes de nuez

Los muffins y los cupcakes son muy similares, y cuando se agregan ingredientes de frutos secos, la única diferencia reside en la mejor parte de una magdalena: la formación de hielo. La receta Red velvet de bizcochos de terciopelo con frecuencia llevan una cubierta de nueces para acabar con un delicioso color carmesí esponjoso. Las coberturas trituradas y reconstruidas van bien con otras variedades de cupcakes, también, como magdalenas de plátano o pastelitos de crema de chocolate con avellanas.

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