¿Cómo utilizar pollo enlatado para hacer ensalada de pollo?

Escrito por kristen may | Traducido por jaime alvarez
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¿Cómo utilizar pollo enlatado para hacer ensalada de pollo?
Utiliza una cama de lechuga para colocar la ensalada de pollo. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

Aunque puedes hacer ensalada de pollo utilizando cubos de pollo fresco cocido, el pollo enlatado es una alternativa fácil debido a que no tienes que tomarte el tiempo de cocerlo. Sin embargo, te permite mezclar tu propia ensalada de pollo, lo que te da la ventaja de permitirte incluir la cantidad perfecta de mayonesa, especias e ingredientes adicionales a tu gusto. Cuando usas pollo enlatado para ensalada de pollo, puedes mantener las piezas en cubos o deshebrarlo para tener una ensalada más cremosa.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Un tazón para mezclar
  • Tazas con medidas
  • Mayonesa
  • Apio
  • Uvas
  • Nueces
  • Pasas
  • Huevos cocidos
  • Cebollas
  • Un cuchillo
  • Una tabla para cortar
  • Sal
  • Pimienta
  • Hierbas de olor
  • Un tenedor

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Instrucciones

    Ensalada de pollo gruesa

  1. 1

    Mide cerca de 1/4 a 3/4 de taza de mayonesa por cada taza de pollo enlatado que planees usar. Coloca la mayonesa en un tazón para mezclar.

  2. 2

    Coloca grandes pedazos de apio picado, uvas partidas a la mitad, nueces picadas, pasas, huevos cocidos, cebollas y otros ingredientes de tu elección en el tazón para mezclar. La cantidad total de estos ingredientes no deben ser mayores a la mitad del volumen de pollo que planees usar.

  3. 3

    Revuelve la mayonesa y los pedazos de ingredientes.

  4. 4

    Sazona con sal, pimienta y hierbas de olor para darle sabor.

  5. 5

    Abre la lata de pollo, drena el caldo y cuidadosamente vacía con una cuchara el pollo en el tazón para mezclar.

  6. 6

    Combina todos los ingredientes con algunos golpes rápidos. Evita revolver por mucho tiempo ya que esto puede romper los pedazos de pollo de lata.

    Ensalada de pollo deshebrado

  1. 1

    Abre la lata de pollo y drena el agua o caldo.

  2. 2

    Utiliza un tenedor para desmenuzar el pollo conforme lo vacías en el tazón para mezclar. Cuando hayas terminado, las piezas de pollo deben ser muy pequeñas y el pollo desmenuzado debe lucir como atún enlatado desmenuzado.

  3. 3

    Pica una variedad de ingredientes adicionales en pequeñas piezas. Los ingredientes potenciales pueden incluir pasas, nueces, apio y cebollas. Debido a que el pollo está desmenuzado, los otros ingredientes deben de ser pequeños para que la ensalada de pollo sea relativamente suave.

  4. 4

    Coloca todos los ingredientes adicionales en tazas para medir con la mitad del volumen de pollo que usaste. No uses más de esto o le restarás sabor al pollo. Vacía los ingredientes en el tazón para mezclar.

  5. 5

    Mide entre 1/4 y 1/2 taza de mayonesa por cada taza de pollo y agrégala a la ensalada. Un ensalada típica de pollo deshebrado requiere de más mayonesa que una de pollo grueso porque existe más superficie que cubrir.

  6. 6

    Mezcla todos los ingredientes. Sazona al gusto con sal pimienta y hierbas de olor.

Consejos y advertencias

  • Sirve la ensalada de pollo grueso en un cama de lechuga o en un sándwich. La ensalada de pollo deshebrado funciona mucho mejor en un sándwich que en una cama de lechuga.

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