Los alimentos que contienen sacarosa
p sin azucar image by Sergio Hayashi from Fotolia.com
La sacarosa es un hidrato de carbono complejo hecho de fructosa y glucosa. Se encuentra naturalmente en las frutas y hortalizas, caña de azúcar y remolacha azucarera y se extrae para su uso como edulcorante.
Edulcorantes
El azúcar moreno contiene altas cantidades de sacarosa, aproximadamente 49.755 mg por taza. El jarabe de arce cercano a 43.127 mg y la miel es más saludable, con 586 mg por taza.
Fruta fresca
El mango ocupa el lugar más alto en la escala de sacarosa con 9,9 gramos por 100 gramos. Otras frutas con un alto contenido de sacarosa son la piña, durazno, melón, albaricoques, las naranjas y las nectarinas.
Verduras frescas
La remolacha en conserva contienen 35.001 mg de sacarosa por cada taza, mientras que la misma cantidad de zanahorias crudas tiene 17.516 mg. Otras verduras con una gran cantidad de sacarosa son los guisantes, el maíz, la batata, la col y el tomate.
Nueces
El coco seco empaquetado tiene 15.881 mg de sacarosa por cada taza. Las nueces crudas contienen menos sacarosa, los pistachos contienen 2.513 mg de sacarosa por cada taza y los anacardos 2.101 mg.
Bebidas comerciales
Gatorade contiene hasta 7.078 mg de sacarosa por cada taza. Sprite tiene 3.251 mg y 1.250 el Powerade.
Comunes de los productos de comida rápida
Sundae de dulce de leche de McDonald contiene 21.171 mg de sacarosa por porción. 12 onzas de helado bajo en grasa con trocitos de galletas tiene 1.857 mg de sacarosa y una ensalada de col de KFC 14.138 mg por paquete.
Referencias
Recursos
Sobre el autor
Elisa Nova has been writing, translating and proofreading for 15 years. Her work has been published on Bootsnall.com, Associated Content and Demand Studios. Nova's areas of expertise include travel, health and early childhood.
Créditos fotográficos
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