Cómo hacer las galletas espectaculares de avena de Starbucks

••• oatmeal cookies image by Ludmila Galchenkova from Fotolia.com

A Starbucks no le importa compartir su receta de galletas de avena espectaculares. La clave está en usar avena tradicional, no la instantánea. Esta receta debería llegar a producir 2 docenas de galletas en aproximadamente 20 minutos.

Passo 1

Precalienta el horno a 350 grados Fareinheit (177 grados Celsius).

Passo 2

Mezcla la avena, la harina, pasas de uva, arándanos, bicarbonato de sodio, polvo para hornear y sal en un bol.

Passo 3

Bate la crema y azúcares juntas en otro bol. Cuando esté liviana y esponjosa, agrega el huevo, canela y vainilla y bate la mezcla hasta que esté bien unida.

Passo 4

Agrega gradualmente avena a la mezcla. Bátelo todo junto hasta que se mezcle bien.

Passo 5

Haz cucharadas redondeadas con la masa y déjala caer sobre un papel para hornear, con dos pulgadas (5 cm) de diferencia la una de la otra. Tira las pasas sobre cada galleta, luego hornéalas por 12 a 16 minutos hasta que las galletas estén de un color marrón dorado. Deja que las galletas se enfríen por 5 minutos en el horno, luego ubícalas en una rejilla de acero.

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