Cómo hacer batidos de frambuesa
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Prepara un batido de frambuesa la próxima vez que desees una bebida helada o un postre saludable. Una taza de esta fruta contiene casi la mitad del consumo diario recomendado de vitamina C. Modifica la receta básica para que se ajuste a tus preferencias y necesidades nutricionales. Por ejemplo, endulza tu bebida con miel en vez de usar azúcar. Pela y corta un plátano maduro helado para añadirle potasio y fibra a tu batido. Reduce la cantidad de azúcar si incluyes trozos de plátano, ya que esta fruta contiene azúcar naturalmente.
Step 1
Mezcla las frambuesas, la leche, la vainilla y el azúcar en una licuadora hasta que los ingredientes se unan.
Step 2
Agrega el hielo molido en la licuadora. Bate la mezcla con pequeños estallidos para mantener la textura apropiada. Si licúas demasiado tiempo, obtendrás un batido aguado.
Step 3
Usa una cuchara para probar tu batido de frambuesas. Ajusta los ingredientes hasta que se ajuste a tu gusto. Añade hielo para un batido más espeso o hazlo más líquido con una pequeña cantidad de leche o yogur de vainilla. Rocía un poco más de azúcar si no está lo suficientemente dulce.
Step 4
Vierte el batido de frambuesas en un vaso alto. Decora tu bebida con una hoja de menta fresca.
Referencias
- Taste of Home: Raspberry Smoothies Recipe (Receta del batido de frambuesas)
- Mayo Clinic: Food Sources the Best Choice for Antioxidants (Fuentes de alimentos y la mejor opción para ingerir antioxidantes)
- Bon Appétit: Why Smoothies Aren't Healthy -and How to Make One that Is-. (Por qué los batidos no son saludables y cómo hacer uno que sí lo sea)
- North America Raspberry and Blackberry Association: Raspberries -- Nutrition Facts (Hechos nutricionales acerca de las frambuesas)
Consejos
- Añade zarzamoras, frutillas o arándanos para hacer un batido con una mezcla de bayas.
- Congela agua de coco en una cubeta y úsala para reemplazar el hielo molido.
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