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Cómo cocinar calabaza en un microondas

La calabaza es conocida por su sabor suave, cremoso y su textura firme. ¿No estás seguro de que hacer con la tuya? Cocinar la calabaza en un microondas es una forma simple, rápida y deliciosa de prepararla.

Instrucciones

  1. Lava la calabaza en agua corriente fría y sécala con pequeños golpecitos. Utiliza un cuchillo para realizar pequeños agujeros en la misma (esto dejará salir el vapor y evitará que la calabaza explote en el microondas).

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  2. Coloca la calabaza en un plato plano grande para microondas y cocínala a temperatura alta durante 5 minutos. Quita el plato del microondas. La calabaza debe estar tibia.

  3. Utiliza un cuchillo grande para cortar la calabaza por la mitad. Quita con la cuchara las semillas y descártalas.

  4. Coloca la calabaza nuevamente en el plato, con el corte hacia abajo, y cocínala durante 5 minutos más. El interior de la calabaza debería estar tierno.

  5. Déjala en el microondas por 5 minutos más.

  6. La calabaza ya está completamente cocida. La carne tierna puede servirse como puré con manteca y sal, o para acompañar tu receta favorita.

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Consejos

  • El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño de la calabaza y la potencia del microondas. Estas instrucciones corresponden a un microondas de tamaño medio y a una calabaza de 2 libras. Adáptalo según corresponda.
  • Si la calabaza es demasiado grande para cocinarla entera en el microondas, puedes cortarla antes por la mitad.

Advertencias

  • Es posible que tanto la calabaza como el plato estén muy calientes cuando los quitas del microondas. Utiliza guantes para horno cuando los manipules para evitar quemarte las manos.

Necesitarás

  • Una calabaza de 1 o 2 libras
  • Un cuchillo grande
  • Un plato plano grande para microondas
  • Papel de cocina
  • Una cuchara grande
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