Cómo cocinar filetes de tilapia congelados
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La tilapia es un pescado blanco de sabor suave, por lo que muchas personas a las que normalmente no les gusta el pescado, les suele gustar la tilapia. Puedes cocinarla en una amplia variedad de maneras, incluyendo al horno, frita y a la parrilla.
Cocinando tilapia congelada
Descongela los filetes durante la noche en la nevera, dejándolos en su paquete original. También, para descongelar rápidamente el pescado, coloca los filetes congelados y empacados en un tazón. Coloca el tazón en el lavaplatos y enciende el grifo. Deja que el chorro de agua fría descongele el pescado, esto debe tardar de unos 20 a 30 minutos.
Retira el pescado del empaque y enjuaga bien con agua fría.
Condimenta los filetes con sal y pimienta.
Calienta una sartén grande. Agrega una cucharada de aceite de oliva o mantequilla, dependiendo de tu preferencia.
Cocina los filetes a fuego medio-alto. Después de dos o tres minutos voltéalos y cocina por otros dos o tres minutos. Un filete de más de ¾ pulgadas de grosor tendrá que ser cocinado más tiempo. Cuando cocines tilapia congelada, los filetes estarán listos cuando los veas con un aspecto ligeramente dorado.
Adorna con una rodaja de limón. Sirve con vegetales al vapor y/o cuscús.
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Referencias
Consejos
- Para más sabor, prueba cocinar la tilapia congelada agregándole al aceite de oliva ajo picado y jugo de limón. Antes de servir, añade cilantro picado.
Advertencias
- La tilapia puede ser marinada, pero menos de media hora ya que la consistencia del pescado puede cambiar.
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