Cómo cocinar rodajas de papa en el horno

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Las papas son un alimento versátil. En puré, al horno y a la francesa, las papas encabezan la lista, pero no se quedan atrás las rodajas de papas cocidas bañadas en salsas como escalope y gratinadas, así como crujientes rodajas asadas al horno. Estos platos son fáciles de hacer en el horno. Parte las papas en rodajas y los ingredientes que se acompañan y se dejan cocinar el plato mientras se tiende al resto de la comida.

Rodajas de papa al horno

Paso 1

Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocia con spray antiadherente. Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit (204 °C).

Paso 2

Mezcla las rodajas de papa cruda en un recipiente con aceite de oliva, sal, pimienta, cebolla y ajo en polvo, el orégano y la albahaca. Ajusta los condimentos al gusto.

Paso 3

Coloca las rodajas de papa recubiertas en la bandeja para hornear en una sola capa.

Paso 4

Coloca la bandeja para hornear en el horno y deja que las rodajas de papa se asen durante un total de unos 30 minutos. Después de unos 20 minutos, saca la bandeja de hornear en el horno y cierra la puerta del horno.

Paso 5

Con unas pinzas de cocina, gira las rodajas. Vuelve a colocar el molde en el horno. Comprueba las papas a menudo y remueve cuando estén doradas por ambos lados.

Paso 6

Añade sal si es necesario y sírvelas mientras estén calientes.

Cocidas con salsa

Paso 1

Rocía una cacerola de 2 cuartos de galón (1.8 litros) con spray antiadherente. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (176 °C).

Paso 2

Mezcla la sopa de champiñones dorados y la leche hasta que estén bien mezclados. Pon a un lado.

Paso 3

Coloca la mitad de las rodajas de papas crudas en el fondo de la cazuela, superpuestas según sea necesario. Coloca una capa mitad de cebolla y mitad de los champiñones.

Paso 4

Repite las capas con las rodajas de papa restantes, las cebollas y los champiñones.

Paso 5

Vierte la sopa y la mezcla de leche sobre la cazuela suavemente de modo que las capas no se vean desarregladas.

Paso 6

Cubre la cacerola con una tapa ajustada o papel de aluminio y colócala en el horno.

Paso 7

Hornea por una hora o hasta que las rebanadas de papa estén tiernas. Retira el recipiente del horno.

Paso 8

Retira la tapa con cuidado y añade el queso cheddar si lo deseas. Cubre el recipiente de nuevo y deja que el queso se derrita y sírvelo mientras está caliente.

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