Cómo condimentar unas palomitas de maíz hechas con aire caliente
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Las palomitas de maíz hechas con aire caliente son una manera fácil y rápida de prepararlas sin utilizar demasiado aceite u otras grasas, que son necesarios para cocinarlas en la estufa. Sin embargo, si te agradan los refrigerios picantes su sabor puede decepcionarte. Afortunadamente, puedes darle un toque de sabor a tus palomitas de maíz de manera sencilla, si tienes un tazón grande, una cuchara y algunos ingredientes básicos disponibles. Podrás disfrutar de unas palomitas deliciosas y picantes en cuestión de minutos.
Step 1
Haz tus palomitas de maíz con la máquina, de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Cuando estén listas ponlas en un tazón grande, así tienes espacio para revolverlas sin hacer un desorden.
Step 2
Rocía cerca de 1 cucharadita de chile en polvo por encima de las palomitas de maíz. Agrega una pizca de pimienta de Cayena, si así lo deseas.
Step 3
Revuelve el chile en polvo, la pimienta de Cayena y las palomitas de maíz. Agrega un poco más de chile y pimienta, si encuentras que el sabor aún no es demasiado picante.
Step 4
Condimenta a gusto, con sal. Empieza con 1/2 cucharadita y luego agrega un poco más si es necesario. Recuerda que un poco de sal es suficiente.
Referencias
- The Professional Chef (Eighth Edition); Culinary Institute of America; 2006 (El Chef profesional [Octava edición] Instituto Culinario de América; 2006)
Consejos
- Si tu sal no se pega a tus palomitas de maíz tan bien como te gustaría, prueba derretir una o dos cucharadas de mantequilla y rocíala sobre las mismas. Revuelve la mantequilla de inmediato, así se distribuye uniformemente. El chile en polvo y la pimienta de Cayena se adherirán bien sin la mantequilla, pero no así la sal, ya que las palomitas hechas con aire caliente son secas.
Advertencias
- Ten mucho cuidado cuando utilices pimienta de cayena. Aunque el chile en polvo sea una mezcla de especias (algunas son solamente chile en polvo), la pimienta de Cayena es concentrada. Puede ser extremadamente irritante para tus ojos y puede hacerte estornudar bastante si la inhalas. También es muy picante y debe utilizarse en las comidas con bastante precaución.
- No pongas condimentos en polvo en tu máquina para palomitas. Los polvos pueden quemarse u obstruir la máquina y hacer que deje de funcionar correctamente. Agrega los condimentos a mano después de que las palomitas estén listas.
Sobre el autor
Amrita Chuasiriporn is a professional cook, baker and writer who has written for several online publications, including Chef's Blade, CraftyCrafty and others. Additionally, Chuasiriporn is a regular contributor to online automotive enthusiast publication CarEnvy.ca. Chuasiriporn holds an A.A.S. in culinary arts, as well as a B.A. in Spanish language and literature.
Créditos fotográficos
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