Cómo caramelizar las nueces
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Las nueces pueden saber como bocadillos gourmet, pero las nueces caramelizadas pueden hacerse en casa en sólo cinco minutos y como un placer extra, darle a tu cocina un aroma dulce a nuez. Estas se caramelizan cuando el azúcar se cocina y provee un glaseado pegajoso y sabroso que las cubre. Utiliza unas nueces comerciales para crear este bocadillo caramelizado que pueda ir encima de una ensalada o un postre o comerse solas como un bocadillo.
Step 1
Vierte el aceite de nuez o de canola en la sartén. Agrega el azúcar moreno. Revuelve el aceite y el azúcar a fuego medio alto por cerca de tres minutos, hasta que se forme una consistencia parecida al jarabe.
Step 2
Agrega 1 taza de nueces a la mitad o enteras y viértelas en la mezcla con una espátula para cubrirlas. Cocínalas en la sartén por cerca de dos minutos o hasta que se doren.
Step 3
Cubre una bandeja para hornear con papel encerado. Vierte las nueces en una bandeja para hornear para que se enfríen por cinco minutos. Esparce las nueces en una sola capa, así no se pegan mientras se enfrían.
Step 4
Si quieres agregar unas especias como canela, sal o pimienta de cayena a las nueces caramelizadas, viértelas mientras estén calientes en el tazón. Agrega las especias y vierte las nueces caramelizadas para cubrirlas.
Referencias
Sobre el autor
Taylor DiVico is a professional songwriter, content writer, fiction novelist and poet with more than 15 years of experience. DiVico holds a B.A. in philosophy from the University of Rhode Island and an M.S. from Syracuse University.
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