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Cómo cosechar nueces

Las nueces son un tipo de fruto seco muy apreciado para la realización de postres, comidas y también por sus propiedades medicinales. Son una fuente importante de vitamina E y posee características antioxidantes. Fruto del nogal, se cosechan en otoño y se dejan secar al sol antes de almacenarlas. Para aprender a cosechar nueces de manera correcta, lee la siguiente guía que te explica todo lo que debes tener en cuenta paso a paso.

Instrucciones

Jupiterimages/Photos.com/Getty Images

    Instrucciones

  1. Identifica las nueces que estén maduras para poder cosecharlas. Si las recolectas antes de tiempo las nueces tendrán un sabor agrio y si lo haces pasada la época de maduración tendrán mal gusto.

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    Hemera Technologies/AbleStock.com/Getty Images
  2. Pon un mantel de plástico alrededor del nogal y agita las ramas para que las nueces caigan al piso y puedas recolectarlas con mayor facilidad.

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  3. Ponte un guante de látex, toma las nueces una por una y ponlas dentro de un recipiente de plástico. Luego con un cepillo ve limpiándolas para que no le queden restos de tierra, hojas, palos o pasto.

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  4. Déjalas una semana al sol para eliminar la humedad de la cáscara. Luego almacénalas en un frasco de vidrio cerrado y en un lugar fresco.

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Consejos

  • Para que estés seguro de que una nuez está madura sólo debes mirar su cáscara. Si está partida y a punto de caer del árbol, ya la puedes cosechar.

Necesitarás

  • Mantel de plástico
  • Recipiente de plástico
  • Guantes de látex
  • Cepillo
  • Frasco de vidrio
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