Cómo hacer crema de mantequilla y azúcar

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Aprender las habilidades básicas para preparar alimentos es una aptitud beneficiosa. Hacer crema de mantequilla y azúcar de la forma adecuada es uno de los pasos fundamentales para preparar una cantidad de postres. Proporciona un sabor rico y dulce para glaseados, pasteles y otros dulces. Saber cómo dominar esta sencilla habilidad te dará la confianza para probar procedimientos más complicados en el placentero arte de cocinar.

Instrucciones

Paso 1

Corta la cantidad de mantequilla necesaria con un cuchillo y pon el resto nuevamente en el refrigerador. Usa la guía del envoltorio de la mantequilla para obtener la medida exacta.

Paso 2

Deja que la mantequilla se ablande antes de colocarla dentro del bol. Córtala en cubos pequeños parejos y ponla en la base del bol.

Paso 3

Mide el azúcar con la taza medidora y agrégala a la mantequilla en el bol.

Paso 4

Presiona los batidores dentro de la mantequilla. Enciéndela a la velocidad baja. De forma intermitente, apaga y pasa la batidora por los lados del bol para quitar la mezcla pegada.

Paso 5

Aumenta la velocidad de los batidores a la más alta y continúa haciendo la crema de mantequilla y azúcar por un par de minutos más hasta que tome una consistencia esponjosa y el azúcar esté bien mezclada.

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