Según Mountain View Mushrooms, los hongos frescos se pueden almacenar de 34 a 40 grados F (1,1 a 4,4 grados C) por hasta 10 días a partir de la fecha de empaque. Si compras las setas en la tienda, la fecha de empaque se imprimirá en el contenedor de almacenamiento o en una envoltura de plástico.
De 9 a 10 días desde la fecha de empaque
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Según Mountain View Mushrooms, los hongos frescos se pueden almacenar de 34 a 40 grados F (1,1 a 4,4 grados C) por hasta 10 días a partir de la fecha de empaque. Si compras las setas en la tienda, la fecha de empaque se imprimirá en el contenedor de almacenamiento o en una envoltura de plástico.
Directrices de dos días
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De acuerdo con la Food Storage Guidelines for Consumers (Guías de almacenamiento de comida para consumidores) de la Extensión Cooperativa de Virginia, las setas frescas deberán mantenerse en el refrigerador por no más de dos días después de la compra.
Conclusión
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El USDA (siglas en inglés del Departamento de Agricultura de Estados Unidos) establece que los hongos se pueden almacenar durante dos a tres días después de la compra. Si los hongos parecen excesivamente secos o basosos, están blandos o tienen color oscuro debes tirarlos sin importar la fecha de compra o de embalaje.
Más reciente
- Mountain View Mushrooms: What Is the Shelf Life of Mushrooms? (¿Cuál es la vida útil de las setas?)
- Virginia Cooperative Extension: Food Storage Guidelines for Consumers (Extensión Cooperativa de Virginia: Guías de almacenamiento de comida para consumidores)
- USDA Food Storage and Preservation: Food Keeper (Preservación y almacenamiento de comida del USDA: Guardián de alimentos)
- Ohio State University Extension: Chow Line-When Good Mushrooms Go Bad (Extensión de la Universidad Estatal de Ohio: Línea de comida - cuando las setas buenas se echan a perder)
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