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Cómo cultivar chiles poblanos

Los chefs y los cocineros domésticos que buscan agregar un poco de sabor picante a sus platos usan, a menudo, el chile poblano. Este es, quizás, más conocido por su rol como parte de los chiles rellenos. Sin embargo, también puede disfrutarse en muchas otras preparaciones, incluyendo salsas, sopas y arroces. Cultivar pimientos poblanos en tu jardín es simple y te da la oportunidad de tener chiles frescos al alcance de tu mano.

Instrucciones

PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Images
  1. Llena macetas de turba de 2 o 3 pulgadas (5 a 7,5 cm) con el sustrato unas ocho a 12 semanas antes de que pase el riesgo de heladas. Coloca una semilla en cada maceta y presiónala con tu dedo hasta que quede cubierta de suelo.

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  2. Riega el sustrato hasta que el agua drene por la base de la maceta. Coloca el recipiente en un lugar donde reciba buena luz y la temperatura sea de entre 80 ºF y 85 ºF (27 ºC a 29 ºC), por ejemplo en un alfeizar. Mantén el sustrato húmedo rociándolo con agua cada vez que empiece a verse seco.

  3. Aplica fertilizante cada tres semanas una vez que las semillas hayan brotado. Usa un producto formulado para chiles. Agrega fertilizante líquido al agua o esparce fertilizante en polvo directamente sobre el suelo. Sigue las instrucciones del envase.

  4. Coloca las macetas en el jardín dos o tres horas por día una vez que las plántulas tengan una altura de 5 pulgadas y las temperaturas nocturnas sean superiores a 60 ºF (15 ºC). Este proceso, conocido como rustificación, prepara a las plántulas para tolerar las condiciones ambientales externas.

  5. Trasplanta las plántulas al jardín después de haberlas rustificado durante dos semanas. Cava un hoyo del mismo tamaño de la masa radicular en un lugar a pleno sol y de suelo fértil. Separa cuidadosamente las plántulas de la maceta y colócalas en el suelo. Cubre las raíces con tierra y agrega 1 a 2 pulgadas (5 a 10 cm) de abono orgánico para evitar el crecimiento de malezas.

  6. Riega las plántulas hasta que el suelo ya no absorba líquido. Arranca las malezas que hayan nacido a través del mantillo y corta las flores que aparezcan en la planta durante las primeras dos semanas para que la energía sea destinada al crecimiento.

  7. Seis semanas después del trasplante, aplica un fertilizante soluble en agua formulado para pimientos. Cosecha los chiles cortándolos con tijeras una vez que estén rojos o verdes, dependiendo de tu preferencia.

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Consejos

  • Los chiles poblanos están generalmente maduros ocho a 10 semanas después del trasplante.

Necesitarás

  • Macetas de turba
  • Sustrato para germinación de semillas
  • Botellas de agua
  • Fertilizante
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