Cómo saber cuando se daña el pescado

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La comida de mar en mal estado puede enfermarte. Afortunadamente, suele ser muy fácil adivinar si el pescado se estropea o se daña por su olor, tacto y apariencia. Lee para aprender cuándo el pescado se estropea.

Passo 1

Confía en tu nariz. Cuando el pescado comienza a estropearse, generalmente desarrolla un fuerte olor... ¡a pescado! Algunos ya huelen bastante fuerte para empezar, de todas maneras, necesitas saber cómo huele el pescado en buen estado y cómo huele el que no lo está.

Passo 2

Busca decoloraciones. Si el pescado se ve marrón, amarillo o grisáceo hacia el borde, es muy posible que esté estropeándose.

Passo 3

Mira la fecha de vencimiento.

Passo 4

Piensa cuánto tiempo el pescado ha estado fuera. El pescado fresco no debe ser dejado a temperatura ambiente por más de media hora o en el refrigerador por más de un par de días. Si se deja así por bastante tiempo, puede estropearse.

Passo 5

Presiona la carne. Si está fresco, se repliega. Si se siente blando, seguramente esté estropeándose.

Passo 6

Mira el pescado. Si tiene un color apagado o se ve viscoso, posiblemente esté estropeándose.

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