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El té helado tradicional contiene azúcar para endulzarlo y limón para obtener un sabor balanceado. Sin embargo, puedes realzar el té helado común saborizándolo con duraznos frescos. En su mayor parte, el té de durazno se hace en forma muy similar al té tradicional. Una vez hecho, endúlzalo y sírvelo con hielo. Lo que no bebas inmediatamente lo puedes guardar en el refrigerador para después.
Paso 1
Hierve dos tazas de agua en una tetera. Coloca seis sacos de té en una jarra apta para el calor. Vierte el agua hirviendo en la jarra que contiene los sacos.
Paso 2
Permite que los sacos de té permanezcan en el agua hirviendo durante 15 a 20 minutos.
Paso 3
Quita los huesos del durazno. Córtalos en rodajas sin sacarles la piel.
Paso 4
Coloca los duraznos en la licuadora o en el procesador de alimentos y aplástalos hasta que se conviertan en un líquido espeso y homogéneo.
Paso 5
Presiona los sacos de té contra el lado de la jarra para eliminar el exceso de líquido. Deséchalos después de haber escurrido el exceso de té de los mismos.
Paso 6
Vierte cuatro tazas de agua fría en la jarra. Añade el puré de duraznos y mezcla con una cuchara.
Paso 7
Añade 1/2 taza de azúcar o edulcorante artificial y revuelve. Refrigera la jarra de té durante 45 a 60 minutos para enfriarla.
Paso 8
Vierte el té a través de un colador de malla fina en otra jarra.
Más reciente
- Today MSNBC: té helado de durazno
- "The Lee Bros. Simple Fresh Southern: platos impactantes con el sabor del hogar"; Matt Lee y otros 2009
- AllRecipes.com: té helado de durazno
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