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Cómo hacer un filete de pollo frito

Si estás buscando una receta fácil para hacer un filete de pollo frito, ninguna podrá superar ésta. Sírvela con puré de patatas y judías verdes o una ensalada para una cena perfecta.

Instrucciones

Jupiterimages/Stockbyte/Getty Images
  1. Ablanda y aplana los filetes golpeando la carne con un mazo y luego déjalos a un lado.

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  2. Mezcla la harina, la sal y la pimienta de cayena en un tazón poco profundo.

  3. Bate los huevos juntos en un segundo recipiente poco profundo.

  4. Sumerge cada filete en la mezcla de harina, a continuación en el huevo y luego nuevamente en la mezcla de harina.

  5. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de añadir el primer filete.

  6. Fríe los filetes uno por vez hasta que estén dorados.

  7. ¡Disfruta tus filetes! Esta receta rinde para cuatro personas.

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Necesitarás

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cdta. de sal
  • 1 cdta. de pimienta de cayena
  • 3 o 4 huevos
  • 2 libras (907 gramos) de filete de carne pollo
  • Aceite vegetal para freír
  • Aceite vegetal
  • Sal
  • Harina para todo uso
  • Huevos
  • Pimienta
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