Step 1

Ablanda y aplana los filetes golpeando la carne con un mazo y luego déjalos a un lado.

Step 2

Mezcla la harina, la sal y la pimienta de cayena en un tazón poco profundo.

Step 3

Bate los huevos juntos en un segundo recipiente poco profundo.

Step 4

Sumerge cada filete en la mezcla de harina, a continuación en el huevo y luego nuevamente en la mezcla de harina.

Step 5

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de añadir el primer filete.

Step 6

Fríe los filetes uno por vez hasta que estén dorados.

Step 7

¡Disfruta tus filetes! Esta receta rinde para cuatro personas.