Cómo saber si los frijoles se han echado a perder
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Los frijoles son uno de los muchos alimentos básicos en las despensas de todo el mundo. Utilizados en una gran variedad de platos, se pueden usar frescos o en conserva a través de secarlos o enlatados. Sin embargo, si bien pueden durar por años cuando los conservas, en ocasiones se ponen mal debido a una gran variedad de circunstancias. Por tu propia seguridad así como la de tu familia siempre debes revisar si los frijoles se han echado a perder antes de usarlos.
Step 1
Revisa la parte exterior de los frijoles. Si son frescos pero tienen una piel arrugada o tienen zonas suaves o deterioradas, se han echado a perder o se han puesto viejos. Los frijoles secos deben tener una textura suave, a menos que se hayan secado en una forma que les cause arrugas. Si notas una decoloración también debes comprobar si están bien.
Step 2
Huele los frijoles. No deberían tener olor, solo un leve aroma terroso. Si tienen un poco de olor o un olor fuerte, especialmente si son enlatados o desecados, deséchalos inmediatamente.
Step 3
Busca signos de moho en los frijoles. Incluso aunque uno solo tenga moho, si ha estado junto a los demás, puede propagarles esporas.
Step 4
Revisa la fecha de vencimiento en los frijoles secos o en las latas. No los uses después de la fecha de vencimiento establecida por el fabricante ya que probablemente estarán vencidos.
Step 5
Siente los fijoles. Si están viscosos, especialmente los frescos o secos, deséchalos inmediatamente porque se han echado a perder.
Referencias
Consejos
- Come los frijoles frescos en uno o dos días, los enlatados en un años y los secos en tres años.
Advertencias
- Nunca comas frijoles que piensas que se han echado a perder.
Sobre el autor
Based in Kingston, Canada, Samantha Lowe has been writing for publication since 2006. She has written articles for the "Mars' Hill" newspaper and copy for various design projects. Her design and copy for the "Mars' Hill" won the Associated Collegiate Press Pacemaker award in 2008. Lowe holds an Honors BA from Trinity Western University, and a MSc in Occupational Therapy from Queen's University where she is currently doing her PhD.
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