Cómo guardar apio lavado y cortado

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Añadir apio a tu dieta puede mejorar tu salud. Este vegetal es rico en vitamina C y tiene una serie de beneficios para la salud. Ayuda a reducir el colesterol, regula la presión arterial y funciona como diurético. Sin embargo, saber cómo almacenarlo es tan importante como tenerlo en la cocina. Después de lavarlo y cortarlo debe ser almacenado adecuadamente para mantenerlo fresco y crujiente durante unos seis meses.

Paso 1

Seca el apio lavado y cortado con toallas de papel para asegurarte de que está completamente seco antes de guardarlo. El agua dejada en el apio almacenado puede hacer que se vuelva gomoso y blando.

Paso 2

Envuelve el apio en papel de aluminio.

Paso 3

Coloca el apio envuelto en una pequeña bolsa de plástico y quítale el aire antes de cerrarla.

Paso 4

Guarda la bolsa cerrada en el refrigerador. Asegúrate de que no la colocas muy cerca del la parte del fondo. Esa zona es la más fría y el apio puede congelarse y volverse gomoso y blando cuando lo descongeles.

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