Cómo hacer que la miel cristalizada vuelva a ser líquida

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La miel es una combinación súper saturada de azúcares de glucosa y fructosa que naturalmente están predispuestas a la cristalización. Antes de descartar la miel por su textura cada vez más crujiente puedes intentar volverla líquida de nuevo usando algunos trucos comunes. Sólo recuerda, la cristalización sucederá y lo hará rápidamente. Siempre que tu miel no se haya empezado a fermentar, no hay razón para no salvarla.

Sección 1

Paso 1

Llena una olla grande hasta la mitad con agua. Caliéntala hasta que hierva.

Paso 2

Vierte o coloca la miel cristalizada en el frasco de vidrio o en un contenedor con una tapa firme.

Paso 3

Coloca el frasco con la miel en el agua hirviendo. Gíralo frecuentemente para que la miel se derrita de manera pareja.

Paso 4

Agita el frasco para disolver cualquier cristalización de azúcar restante. Asegúrate de usar un guante de horno o un repasador de cocina durante este paso.

Paso 5

Permite que la miel se enfríe antes de usarla.

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