Cómo mantener fresco el guacamole

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El guacamole se sirve y se consume mejor cuando está fresco. Sin embargo, es posible almacenarlo conservando su color verde y sabor fresco. Evita la oxidación del guacamole que se vuelve oscuro siguiendo estas instrucciones.

Paso 1

Guarda el hueso al cortar el aguacate. Mezcla el hueso completo en el guacamole después de haberlo preparado.

Paso 2

Exprime una cantidad generosa de jugo de limón o de lima sobre el guacamole terminado.

Paso 3

Coloca una pequeña cantidad de mayonesa con un utensilio para esparcir sobre el guacamole. Retira la capa de mayonesa antes de servir.

Paso 4

Crea un sello hermético entre el guacamole y el contenedor con un plástico para envolver. Asegúrate de que el plástico presione firmemente sobre la parte de arriba del guacamole para evitar burbujas de aire.

Paso 5

Refrigera y repite cada vez que abras el recipiente con el guacamole.

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