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Cómo saber cuando el pavo está listo

Actualizado 21 febrero, 2017

Si has calculado el tiempo que te lleva cocinar un pavo, pero quieres estar absolutamente seguro, aquí aprenderás cómo.

Instrucciones

Brand X Pictures/Brand X Pictures/Getty Images
  1. Después de que tu ave se haya asado durante el tiempo adecuado (cuatro horas para un ave de 10 libras -4,50 k-, por ejemplo) inserta un termómetro de carne en el muslo superior del pavo sin tocar el hueso.

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  2. Cuando la temperatura interna diga 170 a 175º F (75 a 80ºC), el pavo es seguro para comer.

  3. Revisa dos veces mirando los jugos que salen del punto de inserción del termómetro. Cuando los jugos sean transparentes, el pavo está listo.

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Consejos

  • Un termómetro de lectura instantánea es mejor para medir la temperatura interna de las carnes.

Advertencias

  • Ignora los pavos que tienen indicadores que emergen cuando se supone que están listos. Estos indicadores pueden ser defectuosos y corres riesgo de cocinar demasiado el pavo.

Necesitarás

  • Pavos
  • Cuchillos para cortar eléctricos
  • Termómetros para carne
  • Platón
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