Cómo saber cuando el pavo está listo
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Si has calculado el tiempo que te lleva cocinar un pavo, pero quieres estar absolutamente seguro, aquí aprenderás cómo.
Step 1
Después de que tu ave se haya asado durante el tiempo adecuado (cuatro horas para un ave de 10 libras -4,50 k-, por ejemplo) inserta un termómetro de carne en el muslo superior del pavo sin tocar el hueso.
Step 2
Cuando la temperatura interna diga 170 a 175º F (75 a 80ºC), el pavo es seguro para comer.
Step 3
Revisa dos veces mirando los jugos que salen del punto de inserción del termómetro. Cuando los jugos sean transparentes, el pavo está listo.
Referencias
Consejos
- Un termómetro de lectura instantánea es mejor para medir la temperatura interna de las carnes.
Advertencias
- Ignora los pavos que tienen indicadores que emergen cuando se supone que están listos. Estos indicadores pueden ser defectuosos y corres riesgo de cocinar demasiado el pavo.
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