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Cómo preparar hash browns

En realidad, no lleva mucho tiempo preparar hash browns caseros. Además, siempre son un éxito en los desayunos, los almuerzos y hasta en las cenas. Sigue esta receta cuando quieras preparar algunos desde cero.

Instrucciones

  1. Pela las papas y córtalas en tiras gruesas. Debes preparar aproximadamente 3 tazas.

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  2. Enjuaga las papas cortadas y sécalas con toallas de papel, o en un centrifugador para ensaladas.

  3. Mezcla las papas, las cebollas, la sal y la pimienta.

  4. Derrite la manteca en una sartén grande a fuego medio.

  5. Con una espátula, coloca la mezcla de papas en la sartén, reduce el fuego a un nivel medio - bajo y cocina la mezcla durante 10 minutos o hasta que la parte de abajo esté crocante.

  6. Corta la mezcla de papas en cuatro pedazos y dales vuelta. Cocina durante otros 8 o 10 minutos o hasta que se doren y las papas estén cocidas. Sírvelos.

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Consejos

  • Puedes una sartén antiadherente, pero si lo haces, no uses un cuchillo para cortar las papas en trozos. Arruinarías la superficie antiadherente. Usa un utensilio de plástico, como una espátula para dar vuelta a los panqueques. O no te molestes en cortar la mezcla de papas, intenta darle vuelta como está. Aunque se desarme, igual tendrá un buen sabor.

Necesitarás

  • 1/4 taza de cebollas finamente picadas
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 3 papas medianas (1 lb., 0,45 kg.) rojizas o amarillas
  • 3 cucharadas de manteca
  • Sartenes
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra
  • Sartenes
  • 3 papas medianas (1 lb., 0,45 kg.) rojizas o amarillas
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