Cómo preparar yogur griego a partir del yogur común
Getty Premium
La principal diferencia entre el yogur griego y el común es la consistencia. El yogur griego es más espeso y el común contiene más agua. El yogur griego suele usarse para preparar salsas y puede sustituir la crema ácida u otros productos lácteos en las recetas. Puedes preparar yogur estilo griego a partir del yogur común drenando el exceso de líquido con algunos elementos básicos.
Step 1
Estira un pedazo de estopilla o una toalla de papel gruesa sobre un recipiente pequeño. Asegúrala con una banda elástica o con una cuerda. Si necesitas colar una cantidad grande de yogur, usa dos pedazos de estopilla o de toallas de papel para evitar los desgarros.
Step 2
Con una cuchara, coloca el yogur en el recipiente cubierto.
Step 3
Coloca el recipiente en el refrigerador. Deja que el yogur se drene durante al menos 3 a 4 horas. Se puede requerir más tiempo para que alcance la textura deseada.
Step 4
Una vez que el yogur haya alcanzado la textura deseada, pásalo a un recipiente limpio. Desecha el líquido drenado. Tu yogur al estilo griego ya está listo.
Más artículos
Referencias
Consejos
- También puedes colar yogures con sabor para preparar un refrigerio espeso y cremoso.
Advertencias
- Conserva el yogur cubierto y refrigerado para evitar que se eche a perder.
Sobre el autor
Sara Volmering started writing in 2007. She has contributed film reviews and human-interest stories to the "Western Herald," her university newspaper. Volmering holds a Bachelor of Arts in English from Western Michigan University.
Créditos fotográficos
Getty Premium
