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Cómo usar el puré de papa sobrante del Día de Acción de Gracias para hacer tortas de papa fritas

Inventa formas de usar las sobras como ingredientes o platillos para futuras comidas. En otras palabras, las zanahorias sobrantes no las servirás como un complemento, sino en una sopa o un estofado. Usa el puré de papa que sobró del Día de Acción de Gracias para hacer un platillo completamente nuevo.

Instrucciones

peredniankina/iStock/Getty Images
  1. Saca el contenedor con el puré de papa sobrante.

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  2. Decide qué ingredientes quieres agregar a tus tortas de papa.

  3. Prepara los ingredientes extra de tu elección (cebollas verdes picadas, ajos picados o queso rayado).

  4. Mezcla los ingredientes extra de tu elección con el puré de papa, asegurándote de distribuir todo uniformemente.

  5. Coloca una sartén anti-adherente en la estufa, agrega aceite de cocina (el suficiente como para formar una capa de media pulgada (1,25 cm) en el fondo) y calienta el aceite a fuego medio.

  6. Forma tortitas con el puré sobrante, que tengan más o menos el mismo tamaño que la palma de tu mano.

  7. Coloca las tortitas de puré de papa en el aceite hirviendo y fríelas por unos minutos, hasta que la parte inferior tenga un agradable color dorado.

  8. Con cuidado, voltea las tortas y fríelas por ambos lados, hasta que queden doradas.

  9. Sazona con sal y pimienta adicional.

  10. Sirve con los complementos adecuados. Si es para un desayuno, sirve con huevos y tocino. En un almuerzo o cena, sirve con carne o vegetales. O sírvelas solas.

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Necesitarás

  • Puré de papa sobrante
  • Cebollas verdes (opcional)
  • Ajos picados o en polvo (opcional)
  • Queso (opcional)
  • Aceite para cocinar
  • Sartén
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