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Cómo hacer una ensalada casera con pollo fresco

Aquí hay una forma de hacer una sabrosa ensalada casera con pollo fresco. Luego guarda el resto en un pequeño recipiente para después. Prueba otros ingredientes, como frutas de estación y hasta queso, pero intenta esto para una receta básica de ensalada de pollo.

Instrucciones

chicken salad image by Ramon Grosso from Fotolia.com
  1. Lava los trozos de pollo y colócalos en una olla grande con agua hirviendo. Agrega sal si lo deseas.

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  2. Deja que hierva hasta que el pollo esté completamente cocido. Esto tomará aproximadamente una hora.

  3. Luego de que el pollo esté cocido, quita las piezas con una pinza.

  4. Usa un tenedor para sostener el trozo de pollo, y con otro tenedor desmenuza la carne para tu ensalada casera.

  5. Coloca el pollo desmenuzado en un recipiente mediano.

  6. Agrega un par de cucharadas colmadas de cubos de eneldo. Para menos calorías y azúcar, usa condimento sin azúcar agregada que puedes conseguir en el almacén.

  7. Adiciona algunas cucharadas de aderezo o mayonesa, mezclando hasta que la ensalada de pollo esté homogénea.

  8. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados en tu ensalada casera.

  9. Ahora estás lista para hacer un delicioso sándwich con tu ensalada de pollo fresco. Agrega queso si lo deseas.

  10. Coloca el sobrante en un recipiente pequeño para otro momento. Guárdalo en el refrigerador.

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Consejos

  • Las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel son las más fáciles de usar para hacer esta ensalada casera de pollo, pero puedes usar carne oscura si lo deseas.

Necesitarás

  • 4 a 6 pechugas de pollo frescas, deshuesadas y sin piel
  • Olla grande con agua hirviendo
  • Sal a gusto
  • Recipiente mediano
  • Cuchara grande
  • Mayonesa o otro aderezo
  • Cubos de eneldo o condimento bajo en azúcar
  • 2 rodajas de pan
  • Recipiente pequeño
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