Step 1

Lava con rapidez las frambuesas en agua fría para limpiarlas. No laves las frambuesas demasiado, pues absorberán el agua y se suavizarán.

Step 2

Vierte las frambuesas sobre una toalla de papel y quita cualquier rama o material que no quieras que tengan. Si deseas usar un procesador de alimentos, coloca las frambuesas en el aparato y bate hasta que estén hechas puré. Coloca las frambuesas en un tazón y hazlas puré con un tenedor, si es que no utilizas un procesador de alimentos.

Step 3

Sostén un tamiz sobre un segundo tazón y vierte el puré de frambuesas. Aplasta las frambuesas con un cuchara para hacer pasar a la fuerza la pulpa y los jugos por el tamiz hasta el tazón, manteniendo las semillas en el primero. Tira las semillas una vez que termines.