¿Cómo sustituir la pimienta inglesa en una receta?
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La pimienta inglesa también se conoce como pimienta de Jamaica porque durante el siglo XVI los exploradores españoles que la descubrieron en esta isla del Caribe, creyeron que tenía el aspecto de la pimienta. La planta recibió, más tarde, el nombre inglés "allspice" (todas las especias) porque tiene el perfume de varias especias incluyendo clavo de olor, pimienta, nuez moscada y canela. Si tu receta necesita que le agregues "allspice" o pimienta inglesa pero no tienes, no desesperes. Sólo debes combinar las especias correctas y todo se solucionará.
Step 1
Reúne los ingredientes.
Step 2
Asegúrate de que la canela, la nuez moscada y el clavo de olor para la mezcla de pimienta inglesa estén molidos.
Step 3
Mide 1/3 cucharadita de canela.
Step 4
Mide 1/3 cucharadita de nuez moscada.
Step 5
Mide 1/3 cucharadita de clavo de olor.
Step 6
Mezcla los ingredientes hasta que estén unidos. Con estas proporciones obtendrás 1 cucharada de pimienta inglesa.
Step 7
Para obtener una cantidad mayor de pimienta inglesa triplica las cantidades y midelas proporcionalmente.
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Referencias
Consejos
- Puedes almacenar la pimienta inglesa en un recipiente hermético, al igual que con las demás especias.
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