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Cómo hacer tacos de cerdo deshebrado

Actualizado 21 febrero, 2017

Deliciosos y fáciles de hacer, los tacos de cerdo deshebrado se pueden cocinar usando una olla de cocción lenta. Coloca la carne en la olla por la mañana y por la tarde tendrás una gran comida que disfrutará toda la familia.

Instrucciones

    Cómo hacer tacos de cerdo deshebrado

  1. Coloca la carne de cerdo en una olla de cocción lenta y frota las especias para que la parte superior esté cubierta adecuadamente. Añade el caldo y pon la olla a alta temperatura, dejándolo cocer durante unas 4 horas o 6 horas en un ajuste bajo.

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  2. Tritura la carne una vez que termines de cocinar en la olla de cocción lenta. Utiliza dos tenedores para facilitar la trituración, asegurándote de deshebrar todo el asado. Retira y engrasa el caldo en la olla, y luego pásalo a un recipiente aparte.

  3. Pasa la carne de cerdo deshebrado de nuevo a la olla de cocción lenta, y poco a poco añade el caldo de nuevo en la carne hasta que se humedezca un poco.

  4. Utiliza tacos prefabricados o usa tortillas de maíz para obtener un taco suave y añade carne de cerdo deshebrado en cada taco.

  5. Cubre cada taco con el relleno deseado, como salsa, queso o crema agria.

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Necesitarás

  • Olla de cocción lenta
  • 1 pernil de cerdo asado
  • 1/2 cucharadita de sal, pimienta negro y pimiento rojo
  • 8 dientes de ajo picados
  • 1 taza de caldo de carne
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 2 cucharaditas de orégano seco, cilantro molido
  • Tortillas de maíz
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