¿Cómo tamizar harina sin un tamiz?

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La cocina es rara vez una ciencia exacta. Las recetas dan medidas exactas, pero los cocineros con frecuencia hacen sustituciones y alteran recetas. El uso del equipo de cocina no es diferente. Si no tienes el equipo necesario para un paso de tu receta, puedes improvisar con lo que tengas a mano. Tamizar la harina sin un tamiz es fácil y no compromete el sabor o el aspecto de los productos horneados.

Mide la cantidad de harina que necesitas y colócala en un tazón.

Agrega sal, levadura en polvo u otros ingredientes secos que se piden en la receta.

Usa dos cucharadas soperas u otros utensilios de mesa para filtrar suavemente la mezcla de harina. Eleva ligeramente cucharadas de la mezcla de harina en el aire y déjalas caer de nuevo, como si estuvieras lanzando una ensalada.

Tamiza la harina a través de un colador o escurridor de malla en lugar de usar el método de la cuchara, si tienes estos artículos de cocina. Presiona suavemente la harina a través de las aberturas en un bol con una cuchara.

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