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Cómo hacer un café especiado de calabaza mejor que un barista

¿Has probado el café especiado de calabaza? Esta bebida está ganando popularidad últimamente y en los cafés puede resultar muy costosa. Sin embargo, puedes hacerla en la comodidad de tu hogar, por una fracción del precio. Debido a que esta receta utiliza verdaderas calabazas, también sabrá mejor que la mayoría de las bebidas que te sirven en los distintos lugares.

Kristan Raines

Cosas que necesitarás:

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  • 8 onzas (236 ml) de leche entera

-2 cucharadas y 1/2 de puré de calabaza

-1 cucharada de azúcar morena (o de acuerdo a tus preferencias)

-1/4 de cucharaditas de especias para el pastel de calabaza

-1/4 de cucharadita de extracto de vainilla

-1 vaso de café espresso

-Crema batida (opcional, como adorno)

-Canela (opcional)

-Una cacerola

-Un batidor

-Una taza de café grande

Tip: Si no tienes una máquina de café expreso, puedes utilizar café expresso instantáneo.

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Paso 1

Vierte la leche en una cacerola y ponla a fuego medio.

Kristan Raines

Paso 2

A medida en que la leche se calienta, incorpora el azúcar moreno, el puré de calabaza y las especias. Revuelve vigorosamente la leche hasta que esté ligeramente espumosa. Quita del fuego una vez que la leche esté caliente, no hirviendo. Añade el extracto de vainilla y revuelve.

Kristan Raines

Paso 3

Añade un vaso de café a una taza de café grande y luego vierte la mezcla de leche y calabaza. Prueba y añade más azúcar, si así lo deseas. Adorna el café latte con un poco de crema batida. Espolvorea un poco de canela y adorna con un palo de canela.

Kristan Raines
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