Cómo cocinar al horno pechugas de pollo sin hueso

Escrito por alicia karina borges santi
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Cómo cocinar al horno pechugas de pollo sin hueso
El pollo es en general bien tolerado. (Comstock Images/Comstock/Getty Images)

Los platos que contienen pollo son unos de los más apreciados en casi todos los países del mundo. Esto puede deberse a que es en general bien tolerado, no contiene materias dañinas para la salud si se lo consume sin la piel —donde alberga una buena cantidad de materia grasa— y además es muy sabroso. Es muy importante consumir principalmente las partes magras del pollo como lo es la pechuga, que puede prepararse de muchas maneras diferentes.

Nivel de dificultad:
Moderado

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Instrucciones

    Cómo cocinar al horno pechugas de pollo sin hueso

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    La carne de la pechuga del pollo es muy magra, lo que hace que su preparación resulte un tanto especial. Por supuesto las pechugas no tienen hueso, debido a esto son comúnmente utilizadas para elaborar milanesas aprovechando la totalidad de su carne. Para cocinar la pechuga del pollo al horno deberás tener algunas precauciones.

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    No deberás olvidar untar con manteca o humedecer con aceite el recipiente que utilices para la cocción al horno, ya que de no hacerlo corres el riesgo de que tu pollo termine quemado muy rápidamente y pegado del recipiente. Así es que nunca coloques las pechugas sin antes tomar esta precaución.

  3. 3

    Además de ser muy magra, la carne de la pechuga del pollo suele ser menos sabrosa que el resto de las carnes del pollo. Por eso, es importante que condimentes adecuadamente la pechuga antes de la cocción para obtener una preparación sabrosa con la que sorprendas a toda la familia. Existen condimentos específicos para carne de pollo que pueden convertir una insípida pechuga en un verdadero manjar, además de una gran cantidad de guarniciones diferentes con las que puedes acompañar tu pechuga.

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