Cómo cocinar con una parrilla de raclette

Escrito por vanessa padgalskas
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Raclette es una técnica tradicional suiza para cocinar alimentos. El nombre proviene de queso raclette. Carne, queso, papas y otros vegetales se cocinan de forma simultánea en una parrilla de raclette. El queso fundido se coloca en la parte superior de las patatas pequeñas cocidas y todo se sirve con los condimentos, como pepinillos y cebollas en vinagre. Raclette es una excelente manera de cocinar una cena informal para tus huéspedes.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Carne
  • Queso
  • Patatas

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Instrucciones

  1. 1

    Prepara las rebanadas de la carne, incluyendo salchichas y jamón, patatas pequeñas, verduras de tu elección y queso raclette. Si tienes problemas para encontrar el queso redondo, opta por queso emmental u otro queso suizo.

  2. 2

    Calienta el horno eléctrico de cinco a diez minutos antes de cocinar.

  3. 3

    Pon las rebanadas de carne y verduras en la parte superior plana de la parrilla. Coloca una rebanada de queso en cada bandeja y pon las bandejas debajo de la tapa plana. Hay ranuras debajo de la misma para cada pequeña bandeja.

  4. 4

    Cocina la carne y los vegetales de dos a cinco minutos y el queso hasta que se derrita. Las patatas deben estar lo suficientemente suaves como para pinchar un tenedor a través de ellas. Pon las papas en un plato y raspa el queso derretido sobre ellas. Coloca más comida en la parrilla de raclette para cocinar, mientras estás comiendo.

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