Pasatiempos

Cocinar salchichas de pollo

Escrito por louise balle | Traducido por contributing writer

La salchicha de pollo es una alternativa más saludable y liviana a la de cerdo. Es más baja en calorías y en grasa, pero igual de deliciosa en muchos sentidos. Puede usarla para reemplazar a la salchicha de cerdo en comidas italianas, emparedados o mezclas salteadas. Necesitarás pocos suministros e ingredientes para cocinar la salchicha de pollo e integrarla a tus comidas.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Aceite de oliva
  • Una olla para hervir
  • Una sartén
  • Queso Mozzarella rallado
  • Un cuchillo
  • Una espátula

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Instrucciones

  1. 1

    Hierve las salchichas de pollo a temperatura alta en una olla mediana por al menos 30 minutos.

  2. 2

    Saca el agua de la olla y coloca las salchichas de pollo a un lado, lejos del calor. Añade una cucharadita de té de aceite de oliva en una sartén antiadherente y utiliza una espátula para distribuirlo. Coloca la sartén en la hornalla a fuego medio-alto y deja que caliente.

  3. 3

    Corta una cebolla y colócala en la sartén. Añade las salchichas hervidas. Tapa la sartén y deja que cocine por cinco minutos aproximadamente. Deja que la cebolla se cocine por debajo y quede caramelizada, mientras que las salchichas se doran.

  4. 4

    Fríe la salchicha de pollo hasta que veas una marca negra a cada lado. Utiliza una espátula para presionar suavemente la salchicha hacia abajo para que se cocine mejor, pero no por mucho tiempo ya que no querrás que se escape demasiado jugo del embutido.

  5. 5

    Sirve tu salchicha. Ubícala en un pan tostado de perros caliente y luego coloca las cebollas encima. Otra alternativa es retirar la salchicha del fuego y cortarla en trozos de media pulgada para añadirlos a tus salsas o mezclas salteadas. También puedes cortar con un cuchillo la salchicha de pollo abierta a la mitad y esparcir queso mozzarella adentro. Colócala de vuelta a la sartén, tápala, y deja que el queso se derrita. Puedes comer el embutido con cuchillo y tenedor o colocarlo en un pan.

Consejos y advertencias

  • Los condimentos ideales para una salchicha de pollo incluyen mostaza (regular), aderezo ranch y salsa de carne.

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