Cómo hacer y cocinar torrejas de canela

Escrito por elizabeth arnold | Traducido por analia moranchel
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Cómo hacer y cocinar torrejas de canela
Sirve torrejas caseras con fruta fresca. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

Deja de lado la caja de cereal y date un gusto con torrejas de canela cuando quieras un desayuno decente. Las torrejas no son complicadas de hacer, pero saben como si hubieras trabajado horas en la cocina. Puedes convertir estas torrejas en una comida completa y que satisfaga al agregarle fruta fresca, como frutillas, y sirviéndolas con tocino crujiente o huevos. Como giro creativo, ofrece a tu familia una cena con torrejas como premio.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • 8 rebanadas de pan francés o italiano ligeramente duro, de 1 pulgada (2,5 cm) de espesor
  • 4 huevos
  • 2/3 de taza de leche
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla natural
  • 2 1/2 cucharadita de canela molida
  • Un tazón
  • Una batidora
  • Un sartén antiadherente o cacerola para freír
  • Mantequilla para freír
  • Jarabe de arce, azúcar en polvo o fruta fresca (opcional)

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Instrucciones

  1. 1

    Rebana una hogaza de pan francés o italiano que esté un poco duro en ocho rodajas de 2,5 cm. El pan puede deshacerse si está muy fresco.

  2. 2

    Bate cuatro huevos, 2/3 de taza de leche, 1/4 cucharadita de extracto de vainilla natural y 2 1/2 cucharaditas de canela en un tazón hasta que esté de forma homogénea.

  3. 3

    Derrite mantequilla en una sartén antiadherente o común en un fuego medio-alto.

  4. 4

    Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla de huevo. Cubre bien cada lado.

  5. 5

    Fríe la rebanada de pan en la sartén o el comal hasta que ambos lados estén dorados. Sirve la torreja cubierta con jarabe de arce, azúcar en polvo o fruta fresca si lo deseas.

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