Cómo congelar dientes de ajo pelados

Escrito por jenny harrington Google | Traducido por frances criquet
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
Cómo congelar dientes de ajo pelados
Prolonga la vida de tus ajos almacenándolos adecuadamente. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

Los ajos se conservan bien en sitios secos, pero congelarlos puede extender su tiempo de almacenamiento aún más. Los dientes de ajo descongelados pueden no tener la misma frescura que los guardados al natural, pero todavía son adecuados para platos cocinados. El método de congelamiento depende de en qué planeas utilizar el ajo. El ajo en aceite funciona bien en alimentos salteados y salsas, mientras que los ajos enteros son preferibles en recetas que requieren ajos enteros o picados.

Nivel de dificultad:
Fácil

Otras personas están leyendo

Necesitarás

  • Cuchillo
  • Frasco para almacenar
  • Aceite de oliva
  • Procesador de alimentos

Lista completaMinimizar

Instrucciones

    Congelamiento en paquetes secos

  1. 1

    Pela los dientes de ajo. Déjalos enteros o córtalos en trozos más pequeños, como desees.

  2. 2

    Coloca los dientes en un recipiente para congelador. Son mejores los de vidrio, ya que el aroma del ajo cortado puede cambiar el sabor de los alimentos guardados al lado.

  3. 3

    Guarda el recipiente cerrado herméticamente en el congelador. El ajo congelado conserva su sabor hasta por un año.

    Congelamiento en aceite

  1. 1

    Mezcla una parte de ajo pelado con dos partes de aceite de oliva. Colócalo en un procesador de alimentos.

  2. 2

    Haz puré el ajo y el aceite hasta la consistencia de tu agrado. Muélelo hasta que esté liso o deja algunos trocitos en el aceite, como prefieras.

  3. 3

    Vierte el puré de ajo en un recipiente para congelador, dejando 1/2 pulgada (1,27 cm) de espacio en el envase. Cierra herméticamente y congela. El ajo con aceite no se vuelve sólido al congelarlo.

Consejos y advertencias

  • Las cabezas de ajo sin pelar también se congelan bien.
  • Envuelve las cabezas de ajo en dos bolsas de congelador si no tienes frascos de vidrio. La capa de plástico doble ayudará a evitar la transferencia de olores en le congelador.

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles