Comida

Cómo congelar hojas de albahaca

Escrito por grace covelli | Traducido por ehow contributor

La albahaca es una hierba sabrosa que se usa a menudo en platos italianos. La salsa de pesto, de tomate, la mozzarella fresca y la ensalada de tomate son más ricas si les agregas un poco de albahaca fresca. Puedes comprarla fresca en muchas tiendas de comidas, pero valdrá la pena que las hagas crecer en tu jardín cuando el tiempo lo permita. Es una buena idea que cultives en cantidad para que luego puedas congelarlas y tener albahaca a mano siempre que quieras usarla para cocinar; una vez que el clima se vuelve más frío, la albahaca es difícil de conseguir en las tiendas. Para congelarlas, sólo sigue estos pasos.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Toallas de papel
  • Una o dos bolsas grandes para congelador

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Instrucciones

  1. 1

    Quita con cuidado cada hoja, una por una, y colócalas en un colador

  2. 2

    Lava las hojas con agua fría.

  3. 3

    Extiende suficientes toallas de papel para secar las hojas.

  4. 4

    Coloca todas las hojas lavadas sobre las toallas de papel y permite que se sequen.

  5. 5

    Con cuidado llena la bolsa para congelador con las hojas y ciérrala apretadamente. Guárdala en el congelador y úsala siempre que la necesites.

  6. 6

    Guarda la albahaca en el congelador y úsala siempre que la necesites. Cómo hacer aceite de albahaca: www.ehow.com.

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