Comida

Cómo congelar rodajas de manzanas

Escrito por g.k. bayne | Traducido por ehow contributor

Hay dos maneras de congelar rodajas de manzanas, dependiendo del uso que quieras darle después. Si planeas usar las manzanas sin cocinar para realizar postres, debes congelar las rodajas en jarabe. Si tu idea es usarlas en pasteles, postres crujientes u otros platos cocinados, puedes congelarlas con seguridad sin agregarles jarabe de azúcar. Cualquiera sea lo que elijas hacer, congelar las rodajas te permite preservar la cosecha o aprovechar las ofertas del supermercado cuando las manzanas son de la y, por lo tanto, son más baratas.

Nivel de dificultad:
Fácil

Necesitarás

  • 4 tazas de agua
  • Una olla
  • 2 1/2 tazas de azúcar
  • Jugo de limón
  • Un recipiente poco profundo
  • 3 libras de manzanas
  • Un cuchillo
  • Bolsas para el congelador tipo Zipper
  • Láminas para hornear galletas

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Instrucciones

  1. 1

    Calienta en una olla 4 tazas de agua hasta alcanzar una temperatura tibia.

  2. 2

    Verter el azúcar en el agua y revolver hasta que se disuelva por completo.

  3. 3

    Enfriar la solución hasta que esté fría.

  4. 4

    Cortar en rodajas las manzanas en rebanadas de 1/4 de pulgada. Puedes pelas primero las manzanas o dejarlas con la cáscara.

  5. 5

    Llena un recipiente poco profundo con jugo de limón y coloca las rodajas dentro del jugo. Esto evitará que se decoloren.

  6. 6

    Coloca las rodajas de manzana dentro del jarabe frío.Traspasa las rodajas, con el jarabe, a las bolsas para congelador tipo Zipper, etiqueta y congela.

  1. 1

    Vierte aproximadamente 1 pulgada de jugo de limón en un recipiente poco profundo.

  2. 2

    Pela las manzanas y quítales el centro. Córtala en rodajas de 1/4 de pulgada.

  3. 3

    Hunde cada rodaja en el jugo de limón, asegurándote de que esté completamente cubierta. Esto evitará que se oxiden.

  4. 4

    Dispón la rodajas en una sola capa sobre láminas para hornear galletas.

  5. 5

    Coloca las láminas en el congelador y déjalas con las manzanas durante 4 a 6 horas. Desliza las rodajas congeladas dentro de bolsas para congelador, etiquétalas y vuelve a colocarlas dentro del refrigerador para almacenarlas.

Consejos y advertencias

  • También puedes encontrar otros productos en el pasillo de productos para enlatado del supermercado para evitar que las frutas se vuelvan de color marrón, si prefieres no usar jugo de limón.

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