Cómo hacer cuñas de papas horneadas condimentadas y crujientes

Escrito por ehow contributor | Traducido por maría di nucci
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Cómo hacer cuñas de papas horneadas condimentadas y crujientes
Usa batatas para darle un giro diferente a las cuñas horneadas. (ITStock Free/Polka Dot/Getty Images)

Haz tus propias cuñas de papa crujientes condimentadas en casa con mucho menos calorías y mucho más sabor. Pronto te olvidarás de las papas fritas grasosas y engordantes que puedes encontrar en los lugares de comida rápida.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Papas
  • Aceite de oliva
  • Orégano o condimento italiano
  • Polvo de ajo
  • Sal y pimienta

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Instrucciones

  1. 1

    Precalienta el horno a 375 °F (190 °C). Después de lavar las papas, usa un cuchillo para cortarlas en trozos de 1 pulgada (2,54 cm) del tamaño de un bocado. Cuanto más pequeños los trozos (o cuñas), más crujientes serán mientras se cocinan en el horno. Coloca estos trozos en un cuenco.

  2. 2

    Espolvorea unas gotas de aceite, el polvo de ajo y el condimento sobre las cuñas. Salpimenta al gusto. Revuelve bien.

  3. 3

    Forra el molde con papel de aluminio (ayuda con la limpieza después). Vierte aproximadamente 1 o 2 cucharadas de aceite de oliva en la placa de hornear; basta con que se forme una capa delgada sobre esta.

  4. 4

    Extiende las cuñas de manera uniforme sobre la placa de horno para que no estén unas encima de otras.

  5. 5

    Hornea las cuñas durante al menos 15 minutos. Puedes seguir vigilándolas para revisar su textura crujiente. Cuanto más marrón sean los bordes, ¡más crujientes serán tus sus cuñas! Voltea una vez a media cocción.

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