Cómo escalfar huevos de codorniz

Escrito por victoria ries
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Los huevos de codorniz escalfados son deliciosos en una ensalada para ocasiones especiales cuando quieres servir algo "fuera de lo común" para tus invitados. Escalfar huevos de cordorniz es bastante sencillo y se pueden dejar para cocinar justo en el último minuto antes de servirlos, ya que se enfrían rápidamente y es mejor comerlos tibios con la ensalada. Prepárate para recibir halagos.

Nivel de dificultad:
Moderado

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Necesitarás

  • Huevos de codorniz
  • Una olla de tamaño medio
  • Una cuchara metálica
  • Agua

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Instrucciones

  1. 1

    Llena tres cuartos de la olla con agua y ponla al fuego para hervir. Espera que hierva bien fuerte. Sé muy cuidadoso al trabajar con agua hirviendo ya que un accidente puede producir quemaduras graves.

  2. 2

    Mientras que el agua esté hirviendo fuertemente, revuelve el agua en el sentido de las agujas del reloj con la cuchara metálica. Rápidamente toma los primeros huevos de codorniz, ábrelos de a uno y suéltalos cuidadosamente en el agua arremolinada. Reduce el fuego y espera a que los huevos se vuelvan opacos. Es en ese momento cuando ya están listos.

  3. 3

    Suavemente retira los huevos escalfados de la olla y colócalos en un plato tibio. Lleva el agua a hervor nuevamente antes de escalfar los demás huevos y sigue los pasos del 1 al 3 hasta que los hayas cocinado todos.

  4. 4

    Colócalos en tu ensalada verde favorita y sírvelos a tus invitados en tu próxima comida.

Consejos y advertencias

  • No cocine en exceso los pequeños huevos de codorniz. Deben estar blandos en el interior.
  • Toma muchas precauciones mientras trabajes con agua hirviendo.

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