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Cómo evitar que el pescado fresco se eche a perder

Escrito por ehow contributor | Traducido por valeria d'ambrosio
Cómo evitar que el pescado fresco se eche a perder

Cómo evitar que la pesca del día se arruine.

Dry fish on a dish in the form of a fish image by terex from Fotolia.com

Cómo evitar que el pescado fresco se eche a perder. No existe nada más divertido para un aficionado a la pesca que atrapar un gran botín y regresar a casa para encender la parrilla o la freidora de pescados. Podrá disfrutar de una deliciosa comida y será el toque final para un día perfecto en la vida de un deportista. Sin embargo, debes planificar con anticipación el modo en que evitarás que el pescado se eche a perder antes de llegar a casa. Sigue leyendo para saber cómo hacerlo.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Instrucciones

  1. 1

    Compra en una tienda de artículos deportivos local los equipos que necesites para mantener el pez con vida todo el tiempo que sea posible luego de atraparlo. Cuánto más tiempo lo mantengas vivo, mejor. Un pez con vida y nadando no se echará a perder tan rápido. La mayoría de las tiendas de artículos deportivos disponen de grandes cubetas con aireadores incorporados. Apenas atrapes al pez, colócalo en la cubeta. El aireador mantendrá el agua oxigenada para que el animal no se eche a perder.

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    En la misma tienda, busca una cesta para mantener peces con vida. Estas cestas suelen estar confeccionadas con mallas de alambre, son redondas y cuentan con una abertura que puede cerrarse. Puedes atarla con una cuerda en la parte superior. Cuelga la cesta en el lado externo de un muelle o barco. A medida que atrapas los peces, colócalos en la cesta y déjalos nadar libremente. Sólo asegúrate de que la cesta se encuentre sumergida a una profundidad adecuada para que los peces puedan nadar.

  3. 3

    Compra una hielera económica (de espuma servirá) y una bolsa de hielo. Cuando vayas a pescar, lleva contigo un recipiente de plástico grande y llénalo de agua. A medida que atrapes los peces, colócalos en el recipiente con agua. Toma unos hielos de los que conservas en la hielera y agrégalos al recipiente. Los cubos de hielo mantendrán el agua oxigenada y los peces con vida. Vigila el agua y agrega más hielo cada vez que sea necesario.

  4. 4

    Traslada rápidamente los pescados a una hielera grande repleta de hielo inmediatamente después de que mueran o cuando tu día de pesca haya terminado. Mantenerlos cubiertos de hielo evitará que se echen a perder.

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