Cómo freír pan de ajo

Escrito por louise balle | Traducido por juan ignacio ceviño
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Cómo freír pan de ajo
El pan de ajo es un acompañamiento delicioso. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

El pan de ajo es una adición deliciosa a casi cualquier comida italiana desde lasaña hasta fettuccine Alfredo. Se trata de una delicia crujiente, mantecosa de ajo, cuando se hace correctamente. Una forma de preparar el pan de ajo crujiente es freírlo en una sartén. Este es un atajo más rápido para conseguir que tu pan de ajo esté en la mesa frente en lugar de hornearlo.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Ajo en polvo
  • Parmesano
  • Rollo de pan italiano
  • Barra de mantequilla

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Instrucciones

  1. 1

    Utiliza una sartén antiadherente o una sartén de hierro fundido con forma de parrilla en el fondo. Colócala a temperatura media y déjala calentar de tres a cuatro minutos.

  2. 2

    Corta un pan italiano de 10 a 12 pulgadas (25 a 30 cm) por la mitad de manera longitudinal y luego al medio. Cuando finalices deberás tener cuatro pedazos. Unta media cucharada de mantequilla en cada pedazo y luego espolvoréalo con ajo en polvo.

  3. 3

    Coloca dos cucharadas de mantequilla en la sartén y deja que se derrita lentamente. No dejes que se derrita por completo. Ajusta la cantidad de mantequilla de acuerdo a tus preferencias.

  4. 4

    Espolvorea cerca de una cucharada de ajo y otra de parmesano sobre la mantequilla. Coloca la temperatura de la hornilla a nivel medio alto.

  5. 5

    Coloca dos pedazos del pan con la parte del medio (por donde lo rebanaste) hacia abajo sobre la sartén. Déjalos freír por cerca de dos a tres minutos.

  6. 6

    Levanta suavemente uno de los pedazos de pan para ver si está hecho. Cuando esté hecho verás una linda corteza crujiente en la superficie. Retíralos de la sartén y sírvelos inmediatamente. Repite el proceso para todos tus pedazos de pan.

Consejos y advertencias

  • También puedes cortar el pan en rebanadas de dos pulgadas (5 cm) de espesor en lugar de hacer pedazos largos y finos. Sírvelos con tu salsa favorita de tomate o colócales más queso parmesano a gusto.

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