Cómo hacer galletas de semillas de lino: recetas con alimentos frescos

Escrito por ehow contributor | Traducido por maría belén llanos
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Cómo hacer galletas de semillas de lino: recetas con alimentos frescos
Las galletas de semillas de lino son una opción muy saludable para quien desea comer sano. (Flying sunflower seed image by Ella from Fotolia.com)

Las galletas de semillas de lino son un muy rico alimento fresco y una alternativa saludable a las galletas tradicionales. Puedes hacer tus propias galletas de semillas de lino en casa con un deshidratador, lo que significa que no llevan cocción y son una opción para la gente que le gusta comer alimentos frescos. Hacer las galletas de semillas de lino sin cocción en casa es una manera mucho más económica que comprarlas en una tienda de dietética. Estas galletas quedan muy bien con un poco de hummus orgánico. De la receta salen de 60 a 80 galletas, dependiendo del tamaño que las quieras hacer.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 1/3 de taza de ají picado (rojo o verde)
  • 1/3 de taza de cilantro
  • 2/3 de taza de tomates secos
  • 1 y 1/4 de taza de tomates frescos en dados
  • 1 cucharada de jalapeño picado
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 2 tazas de semillas de lino
  • Procesadora
  • Deshidratador

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Coloca en la procesadora los ajíes picados, el cilantro, los tomates, el jalapeño, el ajo, el aceite de oliva y la sal, y procésalos.

  2. 2

    Agrega las semillas de lino y procésalas una vez más.

  3. 3

    Esparce la mezcla en un cajón plano del deshidratador.

  4. 4

    Deshidrátala a 90 grados durante cuatro horas. Revisa para asegurarte de que la parte de arriba esté deshidratada del todo.

  5. 5

    Corta la mezcla deshidratada del tamaño que quieras las galletas y colócalas en un cajón rejilla del deshidratador. Esto permite que el aire circule más facilmente alrededor de las galletas. Seca las galletas de semillas de lino durante aproximadamente cinco horas más, revisándolas periodicamente para ver si ya están crocantes y listas.

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