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Cómo hacer unas galletas de waffle de vainilla

Actualizado 21 noviembre, 2016

Las galletas de waffle de vainilla son simples de hacer y son deliciosas cuando las comes solas y son tan buenas cuando las utilizas en diferentes postres. El pudín de banana es a menudo hecho al hacer capas de pudín de banano, galletas de vainilla y crema batida. También puedes hacer migas con la galletas y mezclarlas con mantequilla derretida para una tarta o corteza de tarta de queso. Esta receta es fácil y brinda 70 galletas, bastantes para bocadillos y preparación de comidas.

Instrucciones

Galletas de vainilla. (Hemera Technologies/PhotoObjects.net/Getty Images)
  1. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (176 grados Celsius). Coloca las rejillas del horno en el tercio superior y la otra en el tercio inferior. Esto permite una cocción uniforme.

  2. Cierne harina, levadura en polvo y sal en un tazón. Colócalo a un lado.

  3. Coloca la mantequilla y el azúcar de vainilla en un tazón de una batidora eléctrica. Bátelo por dos minutos. Agrega el huevo. Mézclalo hasta que esté completamente combinado. Deten la batidora y raspa los bordes utilizando una espátula de hule. Enciende la batidora con velocidad baja y agrega la vainilla y la leche entera. Agrega lentamente la mezcla de harina. Combínalo y enfríalo por 10 minutos.

  4. Cubre cada bandeja con papel pergamino. Vierte la masa utilizando una cuchara pequeña sobre la bandeja. Debes terminar con 35 galletas en cada bandeja.

  5. Hornéalas por 15 a 20 minutos. A la mitad de la cocción, rota las bandejas de la parte superior a la inferior y viceversa. Deja que las galletas se enfríen sobre unas rejillas de alambre. Almacénalas en un contenedor hermético por hasta una semana.

Consejos

  • Utiliza una cucharadita para medir la masa. Hacer esto hará que cada galleta tenga el mismo tiempo de cocción.

Necesitarás

  • 7 onzas (198 g) de harina de todo propósito
  • 3/4 de cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 4 onzas (113 g) de mantequilla a temperatura ambiente
  • 3 1/2 onzas (99 g) de azúcar de vainilla
  • 1 huevo grande
  • 4 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de leche entera
  • Bandejas para hornear
  • Papel pergamino
  • Rejillas de alambre para enfriar