Cómo hacer unas galletas de waffle de vainilla

Escrito por jackson james, jr. | Traducido por alejandra rojas
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Cómo hacer unas galletas de waffle de vainilla
Galletas de vainilla. (Hemera Technologies/PhotoObjects.net/Getty Images)

Las galletas de waffle de vainilla son simples de hacer y son deliciosas cuando las comes solas y son tan buenas cuando las utilizas en diferentes postres. El pudín de banana es a menudo hecho al hacer capas de pudín de banano, galletas de vainilla y crema batida. También puedes hacer migas con la galletas y mezclarlas con mantequilla derretida para una tarta o corteza de tarta de queso. Esta receta es fácil y brinda 70 galletas, bastantes para bocadillos y preparación de comidas.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • 7 onzas (198 g) de harina de todo propósito
  • 3/4 de cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 4 onzas (113 g) de mantequilla a temperatura ambiente
  • 3 1/2 onzas (99 g) de azúcar de vainilla
  • 1 huevo grande
  • 4 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de leche entera
  • Bandejas para hornear
  • Papel pergamino
  • Rejillas de alambre para enfriar

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Instrucciones

  1. 1

    Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (176 grados Celsius). Coloca las rejillas del horno en el tercio superior y la otra en el tercio inferior. Esto permite una cocción uniforme.

  2. 2

    Cierne harina, levadura en polvo y sal en un tazón. Colócalo a un lado.

  3. 3

    Coloca la mantequilla y el azúcar de vainilla en un tazón de una batidora eléctrica. Bátelo por dos minutos. Agrega el huevo. Mézclalo hasta que esté completamente combinado. Deten la batidora y raspa los bordes utilizando una espátula de hule. Enciende la batidora con velocidad baja y agrega la vainilla y la leche entera. Agrega lentamente la mezcla de harina. Combínalo y enfríalo por 10 minutos.

  4. 4

    Cubre cada bandeja con papel pergamino. Vierte la masa utilizando una cuchara pequeña sobre la bandeja. Debes terminar con 35 galletas en cada bandeja.

  5. 5

    Hornéalas por 15 a 20 minutos. A la mitad de la cocción, rota las bandejas de la parte superior a la inferior y viceversa. Deja que las galletas se enfríen sobre unas rejillas de alambre. Almacénalas en un contenedor hermético por hasta una semana.

Consejos y advertencias

  • Utiliza una cucharadita para medir la masa. Hacer esto hará que cada galleta tenga el mismo tiempo de cocción.

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